๑玩我的遊戲๑
├┴┬誰撿到了小孩的貝殼，─┴┬┤
├裡面裝滿了┬那一天海的味道，┴┤
├┬也裝滿了┼最後的夏天的回憶。┤
├┼留在沙灘

飲食和心臟病關係密切，營養師建議，每天攝取熱量以理

想體重乘以三十為標準，最好攝取兩種以上水果及三疊蔬

菜，少吃高飽和脂肪的豬和牛肉等，食物少以炸、煎，多

以煮和滷料理為主。



九月二十六日為世界心臟日，鑑於飲食和心臟病關係密切，台北榮總今天召開記者會宣導健康飲食的重要。台北榮

總營養部主任章樂綺指出，一般人以為肉多才能提供足夠

的營養，這是不健康的飲食觀念，即使攝取肉類也建議魚

和雞肉等低飽和脂肪肉品，不鼓勵多吃高飽和脂肪的豬和

牛肉等。



她說，飲食和心臟病關係密切，但現代人外食機會多，但

還是建議保持飲食的基本原則，就是少吃炸、煎的食物，

多吃煮和滷的料理



榮總營養師董萃英也表示，每天攝取熱量以理想體重乘以

三十為標準，如一名理想體重為六十公斤的成人，即以六

十乘以三十等於一千八百卡就夠了，不過每天最少攝取兩

種以上水果及三疊的蔬菜。



至於有助降低心血管疾病發生機率的食物，董萃英說，美

國食品暨藥物管理局的報告曾指出，每天攝取二十五公克

黃豆，可降低罹患心臟病的風險；橄欖油含有單元不飽和

脂肪酸，能消除自由基，也可降低心血管疾病發生機率；

優格含有嗜乳酸桿菌，為腸道益生菌，能降低百分之六至

百分之十冠狀動脈硬化機率。



若民眾有心血管疾病或糖尿病營養問題，或需營養師量身

訂作個人健康飲食計劃，可洽醫院門診「營養諮詢」，由

營養師提供專業諮詢建議。

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